på friterad råraka, pepparrot, dill & citron. Toppas med löjrom

• 190 Utan löjrom

• 235 Med löjrom

på toast med dillmajonnäs, syrad kålrabbi, dill & citron

med friterad brysselkål & riven hårdost

Dijonmajonnäs, krasse, ramslökskapris
& picklad lök

Serveras med vitlökssmör, grillade grönsaker, rödvinssky & pommes

Pepparsås, sparrisbroccoli &
frittata. En pepparstek med sting

Dovhjorts innerfilé, persilje emulsion, konfiterad potatis, sparrisbroccoli & surad kålrabbi samt rödvinsås

Pressgurka, lingonsylt, gräddsås &
potatispuré

Bakad purjolök med örter & syrad lök, yoghurt-smörsås & smörslungad potatis i dill

Halloumi, hasselnöt, broccoli, yoghurtsås & riven parmesan

Råstekt potatis, stekt lök, äggula &
hackad persilja

smaksatt med punsch

med kolasås, rostade mandlar &
vaniljglass

med jordgubbssorbet & rostad pistagenöt

Andrasorteringen

Nordmarkens Vodka, brynt smör, lingon, hallon, blåbär, grädde & åkerbärssalt

Nordmarkens Vodka, kaffelikör, Coca-Cola & grädde

• Toast Skagen

  med riven pepparrot, dill & citron.
  Toppas med löjrom. Utan löjrom 150:- Med löjrom 195:-

• Grillad Svensk Entrecôte 250G

  Serveras med vitlökssmör, grillade
  grönsaker, rödvinssky & pommes

• Crème brûlée

  smaksatt med punsch

med sylt och grädde

med mos eller pommes

med mos, pressgurka & lingonsylt

med pommes